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  • 蘭州市重要產品追溯體系“溯源+”漸成特色
    2020-11-30 09:29:14 來源: 蘭州日報
    圖集

    ????原標題:“定心丸”+“安全衛士”+“發展利器”

    ????蘭州市重要產品追溯體系“溯源+”漸成特色

    ????“溯源查詢機不見了,是不是以后買的菜查不到來源了?”“雖然平時也很少用溯源查詢機,但是放那里在心理上是一個保障?!薄?,本報記者接到不少消費者詢問,大家都發現曾經設置在市場里的溯源查詢機如今已不見了蹤影。是追溯查詢機徹底消失了還是有了替代品?蘭州市的追溯體系建設進展怎么樣?帶著這些問題,記者近日走訪了蘭州市部分標準化菜市場、本土農產品生產、加工基地和市商務局相關負責人。

    ????事實上,從2011年蘭州市被列為全國肉菜流通追溯體系試點城市至今,金城商務人從未停止過探索與發展的步伐,目前,蘭州追溯體系已從肉菜追溯發展至食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、危險品、特種設備、稀土產品七大類重要產品追溯,逐步形成了“追溯+”特色應用的蘭州特色的重要產品追溯體系。

    ????去向可追來源可查 追溯體系成買賣雙方“定心丸”

    ????“對于我們來說,追溯體系在市場里上的比較早了,我們的商戶用起來也是駕輕就熟,消費者雖然不會單單都查詢,但是大多數也都知道自己買的產品可追溯?!苯鸶鄢菢藴驶耸袌龉芾砣藛T王蘭榮告訴記者,從追溯體系多年來的使用情況,較之從前,當前正在建設的重要產品追溯體系改進很多?!笆紫仁卿浫?,以前我們的工作人員總是得早早來,把商販進的每一批貨通過電腦手工錄入后,才能開始一天正常的營業?!蓖跆m榮告訴記者,追溯體系不斷升級,不僅在操作方面有了改進,對于追溯產品的準確性也更加高了,從管理方的角度來說,更便于適應高效、準確地管理。

    ????“現在不用再去溯源查詢機上查詢,就能看到我買的東西產地、經銷方等信息了,對我們老百姓們來說,最大程度的讓我們安心消費,放心使用食用,我認為這也是追溯體系對消費者而言最大的意義?!崩钕壬弥徺I蔬菜的“溯源票”,向記者演示著如何用手機微信掃描查詢來源和查到的信息,他告訴記者,雖然不是每單都會查詢,但知道溯源體系的正常運作,他購物時還是感覺到很安心,真正實現了明明白白消費。

    ????隨著數字化發展,在蘭州市,溯源查詢機已逐步取消,新建蘭州市重要產品追溯管理平臺,升級改造微信公眾號、門戶網站等查詢方式以更方便、更快速的優點取而代之。市商務局相關負責人告訴記者,蘭州市重要產品追溯體系是在原有肉菜流通追溯體系建設的基礎之上,通過對蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系已建設完成的332個節點子系統升級改造,同時擴增142個新增節點,通過多個查詢平臺開展七大類重要產品追溯對接,樹立蘭州特色的典型追溯模式,開展追溯+扶貧,追溯+誠信,追溯+支付,追溯+特色產品,追溯+老字號等“追溯+”特色創新。

    ????追溯體系已成為重要產品“安全衛士”

    ????重要產品體系具體涵蓋哪些環節?總體流程是什么?又是如何來保障食品安全質量的?

    ????“重要產品追溯體系主要是綜合運用物聯網現代信息技術,在市區批發市場、大中型超市、定點屠宰廠以及部分標準化菜市場和團體采購單位等環節建設追溯系統,其中大型批發市場和定點屠宰場是關鍵。被納入追溯體系建設的節點企業和經營實行市場準入,所有肉類、蔬菜、水果經營者進行實名登記,使用溯源設備交易并上傳交易信息,打?。娮樱┙灰仔∑?,憑票追溯?!泵鎸τ浾叩奶釂?,市商務局相關負責人告訴記者,對其他七大類重要產品,通過接口的方式,收集相關追溯信息,在追溯平臺中進行備案,發生問題可憑借相關信息進行問題跟蹤。

    ????“當消費者發現自己所購買的產品有問題時,可憑小票的追溯碼,通過網絡、手機等多種方式,依次查找到肉類、蔬菜、水果的零售商、批發商、屠宰企業、來源地等信息,追溯到問題的來源,第一時間向政府監管部門反映或投訴,真正實現‘來源可查、去向可追、責任可究’的目的?!痹撠撠熑巳缡钦f。

    ????本土農產品“走”出去追溯體系“功不可沒”

    ????重要產品追溯體系的推進,可以說是經銷商、市場管理方和消費者的“定心丸”。隨著該項目的推進,本土農特產品的生產、加工方也感受到了其“紅利”。

    ????“從三年前開始,我們就著手從原料和生產兩個方面做產品可追溯。未來要達到的目標是,消費者拿到我們的百合后,掃描產品上的二維碼,不僅能看到生產日期,還能看到原料產地、生產時間、運輸時間等很詳細的資料,一份碗裝的百合產品甚至可以追溯到具體某個工位,”甘肅爽口源生態科技股份有限公司運營總監王昊榮告訴記者,普通消費者都知道蘭州百合是九年生,市場上區分百合價格時也會根據年份劃出“三六九等”,例如“三年生”“六年生”“九年生”的百合價格會依次看漲,但如果沒有完整鏈條的可溯源,消費者其實還是不能完全確定這個百合到底是幾年生。

    ????“我們正在和數字農業方面進行探索,真正將產品可追溯做到田間地頭,做到從土里開始?!蓖蹶粯s告訴記者,本土的農特產品,以蘭州百合為例,要想高具備高附加值、要想通過名牌產品帶動整個產業,就需要走數字農業的道路?!拔覀冊诓粩嗵剿骺伤菰?、標準化的過程中,實際又給自己的品牌打開了更大的市場,例如:我們現在已經加盟成為粵港澳大灣區‘菜籃子’工程生產基地,而作為生產基地的要素之一就是產品可追溯;我們現在有很大一部分的市場是國內一二線城市的大型商超和國外市場,而進入這些市場的要素之一也是要實現產品可追溯。這其實就形成了一種雙向的促進,可溯源不僅是針對消費者的,它也在不斷督促企業越做越好,鼓勵我們作先行者?!彼@樣評價。(蘭州日報社全媒體記者 蔣 凌)

    責任編輯: 王小華
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